La Tarta Lemon Pie es una de nuestras favoritas. Nuestra receta es muy antigua y conservamos cada uno de los toques que nos dio la abuela de Esperanza. Es una tarta  masa quebrada con almendra, crema de limón elaborada con limones que traemos directamente del árbol y acaba con merengue italiano para chuparse los dedos.

Es una tarta refrescante y dulce a la par. No importa cuándo tomarla si en verano o en invierno, porque combina perfectamente con todas las estaciones del año.

Esta tarta es de origen británico pero en nuestra casa quien manda es la receta de la abuela 😉

En Esperanza Salvador recomendamos este tipo de tartas para celebraciones de personas mayores que van a «pegarse un buen atracón» cenando o comiendo y la tarta Lemon Pie les aportará el toque dulzón y refrescante en el postre.